第114届成都糖酒会烘焙食品参展商的“春糖”全流程筹备指南

发布日期： 2026-01-12 10:56:55 阅读量： 2

烘焙行业的春天，从成都开始

随着2026年的钟声即将敲响，中国烘焙行业迎来了全新的发展机遇。第114届全国糖酒商品交易会将于2026年3月26日至28日在成都盛大举行，这场被誉为“中国烘焙行业风向标”的年度盛会，不仅是品牌展示的竞技场，更是产业升级的加速器。对于烘焙食品企业而言，参加“春糖”不仅是一次展示机会，更是实现年度市场布局、渠道拓展、品牌升级的关键战役。

*章：历久弥新，与烘焙行业共成长

从1955年在北京召开的“全国供应会”到2026年在成都举办的第114届全国糖酒会，这一盛会作为中国酒类食品行业人士*忠实的朋友，见证、参与和记录了中国烘焙行业从传统作坊到现代工厂、从区域品牌到全国连锁的跨越式发展。全国糖酒会是*、行业与市场共同创造、共同培育的展示平台，它历久弥新、长盛不衰，既源于行业与市场的繁荣兴*，更受益于行业人士的支持与喜爱，这也是我们**的荣幸。

全国糖酒商品交易会作为我国历史*悠久、规模*大的专业展会之一，不仅是促进产销对接、*消费升级的经济纽带，更肩负着推动食品酒饮产业高质量发展的重要使命。近年来，通过构建“展城融合”新模式，糖酒会实现从单一展会到全产业链生态平台的转型升级，在畅通经济循环、促进消费扩容、推动高水平对外开放等方面发挥着不可替代的作用。

第二章：规模空前，烘焙专区焕新升级

第114届全国糖酒会将继续使用西博城和世纪城全馆，展会总面积达32.5万平方米，预计将吸引6500家参展商及40万专业观众参与，规模再创新高。其中，烘焙食品展区作为近年来增长*快的板块之一，将在西博城设立超过1.5万平方米的专属展区，为烘焙企业提供*的展示平台。

烘焙食品展区参展范围*覆盖：

烘焙成品类：面包、蛋糕、饼干、糕点、中点西点、节庆食品
半成品及原料：冷冻面团、预拌粉、烘焙油脂、馅料、装饰材料
机械设备类：烤箱、打蛋机、和面机、成型机、包装设备
器具模具类：烘焙工具、烤盘模具、装饰器具、展示道具
包装材料类：食品包装袋、礼盒、标签、保鲜材料
技术服务类：烘焙培训、门店管理、品牌策划、技术研发
新零售方案：线上营销工具、门店数字化系统、供应链管理

专业观众*覆盖：

全国连锁烘焙品牌采购负责人
大型商超烘焙部门主管
区域经销商及批发商
餐饮企业及酒店饼房负责人
电商平台及新零售渠道采购
烘焙培训机构及行业协会
食品投资机构及行业分析师
海外采购商及进出口贸易商

第三章：六大优势，烘焙企业不可错过的理由

① 效果显著的产销对接平台

每一届糖酒会，除组织机构和参展商有组织的邀请外，数以万计自发赴会的专业卖家，满怀激情看样选品，洽谈订货。对于烘焙企业而言，这正是完成年度销售任务、拓展新渠道的绝佳机遇。

② 建立健全营销体系的首选平台

糖酒会上的专业买家不仅数量多，而且范围广、渠道全覆盖。无论是区域品牌希望走向全国，还是全国品牌寻求渠道下沉，糖酒会都能助力企业快速结识新的合作伙伴。

③ 行业学习交流的核心场所

近4000余家海内外相关企业参会展示，烘焙企业可以在这里看到*新的产品趋势、包装设计、营销模式，数十场专业论坛更是获取行业前沿信息的*佳渠道。

④ 权威信息发布平台

除了行业趋势信息，每个参展企业的新品发布、战略调整、市场政策都在这里密集发布，是企业研判市场方向的重要参考。

⑤ 品牌营销传播的制高点

糖酒会期间超过500家媒体的集中报道，让企业的品牌传播事半功倍。特别是对于新兴烘焙品牌，这是快速建立行业知名度的*佳时机。

⑥ 效果突出的投融资合作平台

随着烘焙行业资本关注度提升，糖酒会成为投资机构寻找优质项目的重要平台。许多烘焙品牌在这里获得了资本加持，实现了快速发展。

第四章：倒计时300天，全流程筹备指南

*阶段：战略规划期（展前10-12个月）

市场调研与定位

分析目标客户需求：连锁饼店、商超渠道、餐饮渠道的差异化需求
研究竞争对手：了解同类企业的产品策略和参展方案
确定参展目标：新品推广？渠道拓展？品牌招商？资本对接？
制定预算规划：展位费、搭建费、物料制作、人员费用、样品成本

展位预定黄金期

立即行动：目前展位招商工作已经开启，展位火热预定中
优先选位：烘焙展区位于西博城14-16号馆核心区域
联系方式：抢占优势展位请尽快联系闵女士17612808278（微信同号）
在线申请：或通过网站（www.cd-tjhui.org.cn）在线申请展位

第二阶段：筹备执行期（展前4-9个月）

产品策略制定

新品研发：针对展会特点开发适合展示和品尝的新产品
样品准备：准备充足的品尝样品和展示样品
包装设计：针对不同渠道设计差异化包装方案
价格体系：制定有竞争力的招商政策和价格体系

展示方案设计

展台设计：突出品牌特色，考虑参观动线和体验空间
互动体验：设置产品品尝区、制作演示区、合影打卡点
视觉系统：统一展台视觉，强化品牌识别度
技术准备：多媒体展示设备、照明系统、储藏设备

第三阶段：冲刺准备期（展前1-3个月）

人员培训与分工

组建专业团队：销售、技术、市场人员合理配置
培训产品知识：确保每位人员都熟悉产品和政策
制定接待流程：标准化接待话术和洽谈流程
演练应急预案：针对各种突发情况制定应对方案

客户邀约计划

制定邀请名单：现有客户、潜在客户、行业伙伴
发送邀请函：提前1个月开始发送电子和纸质邀请
预约洽谈时间：为重点客户安排专属洽谈时段
制定接待方案：VIP客户、普通客户差异化接待

第四阶段：现场执行期（展前1周至展会结束）

布展阶段（3月24-25日）

提前抵达现场：留出充足的布展和调试时间
检查设备运行：烤箱、冷藏设备、展示设备
样品*后确认：确保展示样品的新鲜度和美观度
人员现场培训：熟悉展位环境和工作流程

展会期间（3月26-28日）

每日晨会制度：总结前日情况，部署当日工作
严格执行排班：确保展位始终有专业人员值守
积极收集信息：客户信息、市场反馈、竞争情报
参与配套活动：论坛、比赛、品鉴会等活动

第五阶段：展后跟进期（展会结束至1个月内）

客户分级管理

A类客户（意向强烈）：3天内电话跟进，7天内拜访
B类客户（有合作可能）：发送详细资料，持续跟进
C类客户（一般咨询）：纳入客户库，定期推送信息

效果评估总结

数据统计分析：接待客户数、意向客户数、签约金额
投入产出分析：计算参展投资回报率
经验教训总结：为下次参展提供改进建议
长期跟进计划：制定客户转化的时间表和责任人

第五章：展位选择与布置的艺术

展位选择的战略考量

位置选择的黄金法则

主通道优先：西博城14-16号馆的主通道两侧位置
入口附近：靠近展馆入口和主要通道的位置
知名品牌相邻：与行业领军品牌相邻，借势引流
功能区周边：靠近休息区、餐饮区、活动区的位置

面积规划的科学布局

9㎡标准展位：适合初创品牌或单一产品展示
18-36㎡展位：适合中型企业进行系统展示
54㎡以上特装：适合行业领军企业打造品牌形象
联排展位组合：适合多品牌或多产品线展示

特别提醒：根据往届经验，烘焙展区的优质位置通常在开展前6个月就已预定一空。建议企业尽早决策，通过闵女士17612808278（微信同号） 或官网（www.cd-tjhui.org.cn）进行预定。

展台设计的成功要素

视觉吸引力

品牌色彩统一：强化品牌识别度
灯光设计专业：突出产品特色
空间布局合理：参观动线流畅

产品展示技巧

重点产品突出：设置核心产品展示区
品尝体验优化：安排专门的品尝区域
陈列层次分明：高中低产品合理搭配

互动体验设计

现场制作演示：吸引观众停留
互动拍照点：增加社交媒体曝光
游戏抽奖活动：提升参与度和趣味性

第六章：烘焙行业的趋势与机遇

2026年烘焙行业五大趋势

健康化升级

低糖、低脂、高纤维、清洁标签成为主流需求，功能性原料应用更加广泛。

个性化定制

针对不同消费场景、不同消费群体的个性化产品需求日益增长。

场景化创新

早餐场景、下午茶场景、节日场景、礼品场景的产品创新层出不穷。

技术化赋能

智能化生产线、数字化管理、新零售工具正在改变传统烘焙行业。

品牌化发展

区域品牌向全国扩张，连锁化、标准化成为发展必由之路。

糖酒会的独特价值

2026成都糖酒会将进一步拓宽展品边界，以更丰富的品类、更实用的产业布局覆盖多元需求，为产业链上下游及消费端挖建更*的对接平台。对于烘焙企业而言，这是一个：

趋势洞察的平台：了解行业*新发展方向
技术学习的课堂：观摩*生产技术和设备
渠道拓展的阵地：接触全国各地的经销商和零售商
品牌提升的舞台：在行业*高平台上展示企业实力
资本对接的窗口：接触投资机构，获得发展资金

第七章：特别提醒与实用建议

参展十大注意事项

提早预定：优质展位资源有限，先到先得
精心准备：样品要精美，资料要专业，人员要培训
目标明确：清楚参展目的，制定详细计划
预算合理：充分考虑各项费用，避免超支
宣传先行：提前通过多种渠道宣传参展信息
客户邀约：重点客户要提前预约洽谈时间
现场管理：制定严格的现场管理制度
信息收集：建立完善的客户信息收集系统
及时跟进：展会结束后的跟进要及时有效
总结评估：客观评估参展效果，持续改进

成功参展的五个关键

产品是基础

产品要有竞争力，包装要有吸引力
品尝样品要充足，展示产品要精美

人员是关键

团队要专业，服务要热情
知识要*，应变要灵活

展示是门面

展位设计要突出品牌特色
产品陈列要科学合理

宣传是助力

提前宣传造势，现场积极推广
用好媒体资源，扩*影响

跟进是保障

客户信息要及时整理
意向客户要重点跟进

迎接烘焙行业的新春天

2026年第114届成都春季全国糖酒会将通过持续创新“展城融合”模式，强化“成交大平台、品牌催化器、城市摇钱树、行业风向标、百姓狂欢节”发展方向。烘焙食品展区将举办“中国烘焙创新大赛”“烘焙趋势论坛”“渠道对接专场”等系列活动，为企业提供*的展示和交流平台。

重要提示：距离展会开幕还有300余天，但优质展位预定已进入白热化阶段。烘焙企业应当立即行动，把握这个年度*重要的行业机遇。

预定咨询：

闵女士 17612808278（微信同号）

官方网站：www.cd-tjhui.org.cn

明年三月，让我们相约蓉城，在糖酒会这个汇聚行业智慧、展示创新成果、促进产业升级的*平台上，共同迎接中国烘焙行业更加辉煌的明天！

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